Pre veľký záujem sme pripravili ďalší termín Kurzu netradičného spracovania ovčieho mlieka. Voľné sú už len 4 miesta!
Zväz chovateľov oviec a kôz pripravil kurz netradičného spracovania mlieka. V teoretickej časti budú vysvetlené požiadavky na kvalitu mlieka a hotových syrov, na hlavné princípy technológie výroby viacerých druhov syrov, na technické zabezpečenie a pomocné látky a na chyby syrov. V praktickej ukážke spoločne vyrobíme aspoň 3 druhy špeciálnych-netradičných syrov a viaceré ovčie nápoje.Počet účastníkov je z dôvodu praktických činností obmedzený na 10. Podrobnosti a prihlášku nájdete TU.