OVENÁLIE 2018- celoslovenské ovčiarske slávnosti už 10.6.2018. Propozície a prihlášky na jednotlivé súťaže nájdete TU.

Pozvánka na Výročnú členskú schôdzu pre členov ZCHOK.

Pre veľký záujem sme pripravili ďalší termín Kurzu netradičného spracovania ovčieho mlieka. Voľné sú už len 4 miesta!

Zväz chovateľov oviec a kôz pripravil kurz netradičného spracovania mlieka. V teoretickej časti budú vysvetlené požiadavky na kvalitu mlieka a hotových syrov, na hlavné princípy technológie výroby viacerých druhov syrov, na technické zabezpečenie a pomocné látky a na chyby syrov. V praktickej ukážke  spoločne vyrobíme aspoň 3 druhy špeciálnych-netradičných syrov a viaceré ovčie nápoje.Počet účastníkov je z dôvodu praktických činností obmedzený na 10.  Podrobnosti a prihlášku nájdete TU.

Požiadavky na osobnú a prevádzkovú hygienu na salašoch

Hygienické požiadavky na surové mlieko a odber vzoriek mlieka

Pri príležitosti druhého výročia založenia Sekcie chovateľov kôz pri ZCHOK Slovensko

sa uskutoční pracovné stretnutie zaregistrovaných členov sekcie.