Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku – družstvo s odbornou garanciou Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR, organizuje školenie s nasledovnými témami:

 Hygienická príručka na zásadách HACCP pre výrobu a predaj výrobkov z ovčieho mlieka v salašníckych podmienkach – ovčí hrudkový syr na priamu spotrebu, ovčí údený syr, žinčica, bačovská bryndza, parenice, korbáčiky

20.02.2018 – Banská Bystrica, Stredná odborná škola, Pod Bánošom 80

27.02.2018 – Sabinov, Združená stredná škola, SNP 16

06.03.2018 – Žilina, Stredné odborné učilište stavebné, Tulipánová 2

Podrobnosti, prihlášku, návratku nájdete nižšie:

POZVÁNKA

NÁVRATKA

Zväz chovateľov oviec a kôz pripravil kurz netradičného spracovania mlieka. V teoretickej časti budú vysvetlené požiadavky na kvalitu mlieka a hotových syrov, na hlavné princípy technológie výroby viacerých druhov syrov, na technické zabezpečenie a pomocné látky a na chyby syrov. V praktickej ukážke  spoločne vyrobíme aspoň 3 druhy špeciálnych-netradičných syrov a viaceré ovčie nápoje.Počet účastníkov je z dôvodu praktických činností obmedzený na 10.  Podrobnosti a prihlášku nájdete TU.

Seminár pre chovateľov oviec so zameraním na výživu a ošetrovanie paznechtov-25.1.2018- podrobnosti a prihláška TU.

Kúpime jahničky mliekového typu narodené jar 2017, Ing. Lizák, tel. č.: 0911338895, agroosivo@laterra.sk.

OVENÁLIE 2017- video TU.

USMERNENIE