Vážení chovatelia,
tradícia najväčších ovčiarskych slávností pokračuje! Zväz chovateľov oviec a kôz pre vás pripravuje Ovenálie v online podobe! Uskutoční sa výstava oviec a kôz. Tiež aj prestížna súťaž o Majstra syrára. Využite príležitosť propagácie chovu oviec a kôz a tiež vašich kvalitných mliečnych výrobkov! Prihláste sa do súťaže s výrobkami.
Podrobnosti a prihlášku do súťaže o majstra syrára nájdete TU.
Plagát na Ovenálie 2021 nájdete TU.

Nákupný trh na plemenné barany v Pstruši sa bude konať dňa 8.5.2021, so začiatkom o ôsmej hodine ráno. Nákupný trh prebehne bez možnosti prístupu verejnosti a s maximálnym počtom 6 osôb v objekte. Všetci účastníci sa musia preukázať aktuálnym antigénovým testom. Povinné bude dodržiavanie dvojmetrových rozstupov, prekrytie dýchacích ciest respirátorom a častá dezinfekciu rúk. Časový harmonogram, ktorý bol zaslaný každému účastníkovi, je nutné dodržiavať a riadiť sa ním. Záujemcovia o nákup plemenných baranov predvedených na nákupnom trhu, si v prílohe môžu vyhľadať kontakt na chovateľa -KONTAKTY NA CHOVATEĽOV TU. Podrobnosti ku hodnoteným baranom a katalóg nájdete v sekcii Nákupné trhy.

Slováci objavili jahňacinu
Tradičná veľkonočná pochúťka, ktorá roky smerovala najmä na taliansky trh, konečne oslovila už aj Slovákov. Naši spotrebitelia si začali uvedomovať obrovský benefit tohto mäsa. V obchodoch pred Veľkou nocou nájdeme takmer o 100% viac jahňaciny ako vlani.
Chovateľov mimoriadne teší záujem spotrebiteľov o kvalitnú slovenskú jahňacinu. Bude dôležité, aby Slováci nestratili záujem o túto pochúťku, ktorú znovu objavujú najmä v období veľkonočných sviatkov. Prioritou je umiestňovať produkciu na domácom trhu, čo sa začína postupne napĺňať.
Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku (zväz je členom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory) hodnotí tohtoročný záujem o produkty ako diametrálne odlišný v porovnaní s minulosťou. Ak porovnáme rok 2021 s obdobím spred 10-30 rokmi, kedy odchádzala celá naša produkcia jahniat na zahraničné trhy, tento rok je úplne iný. Z celoslovenskej produkcie sa teraz vyviezlo na veľkonočný taliansky trh len 40% zvierat, zvyšok ostal doma. Záujem spotrebiteľov rapídne stúpol.
„V rámci obchodných reťazcov, do ktorých dodávame zlaté slovenské jahňa, sa výrazne zvýšil objem nášho tovaru. Kým vlani sme do obchodov umiestnili 8000 jahniat, tento rok už 15tisíc. Máme plány, pri ktorých počítame s budúcoročným odbytom do obchodov v množstve až 40tisíc jahniat“, uviedol riaditeľ Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Slavomír Reľovský.
Súčasťou podpory predaja je aj cielený marketing. Zväz pre podporu predaja mäsa a mliečnych výrobkov z oviec a kôz aktuálne zriadil novú webovú stránku www.mojbaca.sk a v marci minulého roku vytvoril ochrannú známku „Zlaté jahňa 100% slovenské“, ktorá je aj patentovo chránená. Táto známka by mala pomôcť spotrebiteľovi nakúpiť skutočne slovenskú jahňacinu. Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora zase pred Veľkou nocou spustila projekt na sociálnych sieťach s názvom Slovenská Veľká noc, prostredníctvom ktorej hovorí o benefitoch veľkonočných potravín, jahňacinu nevynímajúc.
Pozitívnou správou pre odvetvie je aj to, že chovatelia našli seriózneho slovenského výkupcu, ktorý má bitúnok, rozrábkareň a dokáže predávať jahniatka. Uzavrel sa tak dôležitý kruh – slovenský chovateľ, slovenský spracovateľ, slovenský obchodník a slovenský spotrebiteľ.
„Vďaka tomu, že sme prvýkrát podpísali zmluvy s pevnou odbytovou cenou, dostaneme takýmto spôsobom naviac za predané jahňatá 1,2 mil. eur, ktoré by si ináč rozdelili neseriózni výkupcovia, tak ako tomu bolo v minulosti. Sú to peniaze mimoriadne dôležité pre ďalší chov zvierat. Máme zmluvy na serióznu cenu, pri ktorej konečne chovateľ nechová zvieratá so stratou. Považujeme to za historický úspech, ktorý sa nám v tomto roku podaril dosiahnuť“, hovorí o mimoriadne pozitívnom impulze pre slovenské ovčiarstvo Slavomír Reľovský.
Kľúčové pre budúcnosť slovenského ovčiarstva teraz bude, aby sa ruka v ruke so zvýšeným záujmom Slovákov o zdravú jahňacinu podarilo naplniť aj všetky prísľuby, ktoré dostali chovatelia oviec a kôz počas rokovaní s Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Ide o štyri oblasti, v ktorých by sa mali udiať zmeny a ktoré by mali prispieť k stabilizácii odvetvia a následne postupnému nárastu počtu chovaných oviec: zvýšenú platbu na veľkú dobytčiu jednotku pre ovce a kozy a zlepšenie odbytu jahňaciny sa už podarilo realizovať. Treťou oblasťou pripravovaných zmien je otázka farmárskych bitúnkov. Snahou producentov je, aby mohli ponúknuť kvalitné mäso aj v rámci predaja z dvora pri realizovaných nárokoch zo strany Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR. Štvrtou oblasťou je pomoc štátu pri predaji a spracovaní vlny, s ktorou majú chovatelia dlhodobo pre chýbajúci odbyt obrovské problémy.
Pokiaľ by sa podarilo naplniť všetky prísľuby, ktoré chovatelia dostali od ministerstva pôdohospodárstva, chov oviec na Slovensku by sa po dlhých rokoch stabilizoval. Ovčiari majú v prípade pozitívneho trendu v pláne navýšiť počet oviec zo súčasných cca. 320 tisíc kusov na 600 tisíc kusov.
Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK

Pre záujemcov o kvalitné produkty z chovu oviec a kôz sme pripravili stránku www.mojbaca.sk . Chovatelia, ktorí máte záujem o registráciu na portáli postupujte podľa inštrukcií na stránke, staňte sa súčasťou "môjho baču"!

Vážení chovatelia,
Zástupcovia Zväzu chovateľov oviec a kôz absolvovali niekoľko rokovaní so záujemcami o výkup jahniat. Témou rokovaní bol odbyt jahniat tzv.veľkonočných, ale aj ťažkých jahniat určených prioritne pre projekt „Zlaté jahňa 100% slovenské“ na predaj do slovenských reťazcov. Na základe toho vás žiadame o koordináciu jednotlivých krokov so Zväzom chovateľov oviec a kôz, aby sme predišli nekalým obchodným praktikám pri nákupe jahniat a dosiahli stanovenie čo najlepšej výkupnej ceny jahniat už v týchto dňoch. Zväz chovateľov oviec a kôz zakladá odbytovú organizáciu, ktorej cieľom bude dohodnúť čo najlepšiu cenu s výkupcami. Pre podrobnosti o cenách a možnostiach predaja jahniat nás neváhajte kontaktovať- Ing.Reľovský Slavomír-0905406284, relovsky@zchok.sk .

Envirorezort prisľúbil chovateľom oviec kompromis

Bratislava, 15. decembra 2020 – Zástupcovia Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku (ZCHOK) rokovali s predstaviteľmi Ministerstva životného prostredia SR (MŽP SR) o zásadných pripomienkach chovateľov k vyhláške, ktorou sa vykonáva zákon o ochrane prírody a ktorou sa sprísňujú pravidlá odškodňovania chovateľov hospodárskych zvierat pri škodách spôsobených chránenými dravcami. Envirorezort prisľúbil zmenu návrhu vyhlášky a prijatie takého kompromisu, ktorý by bol pre chovateľov splniteľný.

Ministerstvo životného prostredia SR predložilo v novembri tohto roka do medzirezortného pripomienkového konania návrh vyhlášky, ktorou sa vykonáva zákon č. 543/2002 Z. z. o ochrane prírody a krajiny. Návrh vyhlášky bol pre chovateľov oviec a kôz neprijateľný a preto spolu s ďalšími organizáciami, k tejto vyhláške predložili svoje pripomienky. K návrhu vyhlášky bolo v rámci medzirezortného pripomienkového konania predložených celkom 301 pripomienok a z toho 189 zásadných. ZCHOK o detailoch vyhlášky, týkajúcich sa chovateľov oviec a kôz intenzívne komunikuje aj s Ministerstvom pôdohospodárstva, sekciou poľnohospodárstva, ktoré naše pripomienky v plnom rozsahu považuje za oprávnené.

Chovateľom oviec a kôz primárne prekážalo ustanovenie, ktoré chovateľov, ktorí si chceli nárokovať škody spôsobené šelmami na hospodárskych zvieratách, nútilo držať neúmerný počet pastierskych strážnych psov, alebo vybudovať oplôtky a ohradníky, čo by našej krajine viac uškodilo, ako pomohlo. Chovatelia oviec a kôz nie sú proti celoročnej ochrane vlka dravého na Slovensku, zastávajú však názor, že ak im vlk zabije zvieratá, mal by niekto za vzniknuté škody znášať následky.

Ako sa však ukázalo, aktívna komunikácia ZCHOK s MŽP SR, prináša ovocie. Zástupcovia ZCHOK absolvovali opätovné stretnutie so zástupcami MŽP k návrhu vyhlášky, pripravovanej envirorezortom, ktorá má spresniť pravidlá odškodňovania chovateľov pri škodách spôsobených chránenými dravcami, určené zákonom o ochrane prírody a krajiny. Pri prvom stretnutí zástupcovia ZCHOK niektoré časti vyhlášky, týkajúce sa preventívnych opatrení, označili ako nerealizovateľné pre chovateľov oviec a kôz a následne tieto argumenty predložili aj v rámci pripomienkovania vyhlášky.

„Druhé stretnutie sa nieslo v duchu hľadania riešení. Výsledkom rokovania zástupcov zväzu chovateľov oviec a kôz sú kompromisné návrhy, ktoré chovatelia dokážu splniť. Envirorezort ustúpil od neúmerne prísnych nárokov na počet psov, či nesplniteľných požiadaviek na spôsoby ohrádzania zvierat. Chovateľov preto teší ústretový prístup zástupcov MŽP SR, ktorý potvrdil dôležitú úlohu chovu oviec a kôz pre krajinotvorbu. To, či novela vyhlášky bude pre krajinu a chov oviec prínosom, alebo skazou, sa uvidí až po predložení jej konečného návrhu,“ uviedol Igor Nemčok, predseda ZCHOK.

Zásadným kompromisom je aj dvojročné prechodné obdobie na zabezpečenie stád prostredníctvom psov a ohradníkov.

Tlačovú správu si môžete pozrieť aj TU.